獐 宝

   獐奶是幼獐吮吸母獐奶后在胃内凝结的奶块,称之为獐宝,早在明末清初闻世具有三、四百年的悠久历史。民间用于治疗儿童疳积（俗称“奶痨”）、厌食、发育不良等症状，能改善人体新陈代谢、增加产后母体乳汁，增强免疫力对中老年具有御寒、延年益寿、健身的作业。经研究分析，獐奶中蛋白质含量为41.2%，其中免疫球蛋白高达28.5%，氨基酸的总含量为39.6%，而奶牛的初乳的氨基酸总含量只有4.6%（奶牛生下七天之内的牛奶为初乳素），可见獐奶的珍贵胜过黄金。含有18种氨基酸和幼儿所必需2种氨基酸，还含有人体所需的多种维生素和矿物质，堪称现代营养保健品。